Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 20 из 32

Тема: Еда из мусорок или дампстер-дайвинг

  1. #1
    забанен навсегда
    Регистрация
    07.04.2011
    Сообщений
    1,848

    Еда из мусорок или дампстер-дайвинг

    Если человеку нужно поесть, он обычно идет в продуктовый магазин или в кафе. Но некоторые европейцы и американцы поступают иначе: надевают вещи, которые не жалко испачкать, и идут обшаривать мусорки у ближайших супермаркетов. Они отнюдь не маргиналы. Большинство адептов международного движения дампстер-дайвинга — молодые образованные люди, которые хотят не просто сэкономить деньги, а предложить вполне осознанную альтернативу сверхпотреблению и сверхпроизводству. The Village пообщался с некоторыми из них и узнал, насколько законно и безопасно есть из мусорок.

    Движение дампстер-дайвинга («дампстер» в переводе с английского означает «мусорный контейнер») пришло из Америки. В своём стремлении экономить жители Нового Света дошли до помоек. Как только магазины закрываются, люди — и стар и млад — выстраиваются в очереди у мусорных баков районных магазинов. Ценители «погружений» достают далеко не только свежий хлеб и яблоки, но в том числе и рабочие компьютеры. Некоторые уходят домой с новой щёткой для машинных стёкол.

    История про Джекки

    Скрытый текст

    НА ЧАСАХ — 10 ВЕЧЕРА. Джекки натягивает старые чёрные джинсы, толстовку с капюшоном и затягивает шнурки на кедах времён эпохи динозавров. Достаёт несколько полиэтиленовых пакетов и отправляется «на охоту» — к мусоркам датского супермаркета Netto и норвежского магазина Rema 1000. 21-летняя Джекки Хонг — не бездомная. Скорее наоборот, с материальным достатком у неё всё в порядке. В датский городок Орхус она приехала пару месяцев назад, чтобы изучать журналистику. Про дампстер-дайвинг она слышала на родине, но попробовать решила в Дании — к этому подстегнули особенно высокие местные цены на продукты (для сравнения: цены в Дании примерно на 30 % выше, чем во всей остальной Европе).

    Продукты из мусорки Джекки ест по собственному желанию. Девушка ставит эксперимент: возможно ли так питаться две недели, не потратив на продукты из супермаркета ни копейки? «Когда я первый раз залезла в мусорный бак, была шокирована количеством свежих овощей, фруктов, хлеба и пачек сыра, которые нашла», — вспоминает свой первый опыт «ужина из мусорки» Джекки.
    [свернуть]


    Законы мусорок

    Скрытый текст

    Менеджеры супермаркетов периодически ворчат и отгоняют любителей покопаться в помойке — в конце концов, так магазины теряют часть выручки. Но, с точки зрения закона, действия «дайверов» в общем и целом легальны. Главное — знать тонкости местного законодательства. Мусор не является частной собственностью, поэтому в краже гостей помоек вряд ли обвинят. Исключение составляет Великобритания — там некоторые муниципалитеты запрещают подобный вынос мусора. Не очень терпимо и австрийское законодательство — любителей бесплатной еды могут обвинить в незаконном проникновении на территорию чужой частной собственности. Именно в Австрии как раз есть риски быть обвинённым в краже мусора.

    Но в большинстве стран Европы достаточно проверить, нет ли замка на мусорных баках или предупреждающих объявлений. Иногда добродушные продавцы супермаркетов сами аккуратно расфасовывают мусор в отдельные пластиковые мешки, помогая ночным гостям. Хлеб и булочки кладут в один мешок, овощи и фрукты — в другой.
    В Америке на дампстер-дайвинг выходят люди разных возрастов и профессий. В Европе — в основном студенты. После закрытия супермаркета к мусоркам они обычно идут группами, собирают «урожай», а потом вместе готовят ужин из собранных продуктов, запивая блюда чаем и поедая найденное в мусорке печенье. Новомодная тенденция европейских студентов связана с высокими ценами на продукты: на сэкономленные деньги любители помоек путешествуют, некоторые откладывают на машину или аренду квартиры.
    [свернуть]

    Залезть, чтобы потом вылезти

    Скрытый текст

    Среди санитарных правил дампстер-дайвинга есть несколько основных. Во-первых, доставать только те продукты, которые лежат в полиэтиленовых пакетах или в неповреждённых упаковках. Во-вторых, не брать скоропортящиеся — молочные продукты, мясо и рыбу. Последнее правило — тщательно промывать весь «улов» дома. Хоть копание в мусорках — дело далеко не самое чистое, к местам дампстер-дайвинга относиться лучше уважительно: после себя закрыть крышку и не разбрасывать продукты на земле. Иначе супермаркет повесит на контейнеры замки, а их взлом будет считаться нарушением закона.

    Придирчивость европейцев к еде (в большей степени это относится к странам Северной Европы) привела к тому, что сотрудники супермаркетов отправляют в мусорки товары ещё до окончания срока хранения продуктов, что не стоит путать со сроком годности. За пределами срока хранения продукты продолжают оставаться съедобными — они совсем не опасны для здоровья (измениться может только цвет или консистенция товара). Наткнуться на продукты с истёкшим сроком годности на прилавках датских супермаркетов практически невозможно. При этом каждый житель Дании в год выбрасывает примерно по 76 килограммов пищевых отходов, из которых 42 килограмма — съедобные продукты. Похожая тенденция — слишком большое количество пищевых отходов — прослеживается в целом по всей Европе. По подсчётам Европейской комиссии, около 90 миллионов тонн продуктов (без учета рыбы) европейцы ежегодно отправляют в мусорку. Согласно докладу Организации по продовольствию и сельскому хозяйству ООН, более миллиарда тонн еды выбрасывается в мире ежедневно. Если бы удалось сохранить хоть четверть этих продуктов, можно было бы накормить 870 миллионов голодных людей на планете.
    [свернуть]


    Мусорные инициативы

    Скрытый текст

    Прошлой осенью в рамках крупнейшей акции «Вместе против пищевых отходов» волонтёры датской организации «Стоп пищевым отходам» устроили на главной площади Копенгагена большой обед и накормили шесть тысяч человек едой, которую получили от супермаркетов и ресторанов. Блюда были полностью приготовлены из продуктов, которые должны были отправиться в мусорку.

    А уже спустя пару месяцев в датской столице компания друзей открыла ресторан Rub&Stub — место, где меню никогда не бывает одинаковым. Ресторан работает по схеме «ноль отходов»: все продукты работники собирают каждый день, сотрудничая с супермаркетами, столовыми и ресторанами — те отдают им неиспользованные товары. Единственные оплачиваемые должности в ресторане — шеф-повар и главный менеджер. Остальные 40 человек — студенты-волонтёры. Двери Rub&Stub открыты только по вечерам: столик лучше заказывать заранее — инициативу молодёжи жители города поддерживают очень активно. Буквально каждый вечер все 60 мест ресторана заняты гостями.

    «Мы не готовим из объедков — это нормальные продукты, которые не опасны для здоровья, — рассказывает шеф-повар ресторана Сорен Гримстрап. — К примеру, десерт из одиночных бананов, которые покупатели оставляют на прилавках, и всегда тянутся оторвать от новой связки. Каждый день рестораны стабильно передают нам по несколько килограммов картофеля и яблок, также особенно много хлеба».

    По-своему привлёк внимание к проблеме пищевых отходов француз Батист Дюбанше. Этим летом 25-летний житель города Тура завершил одиночную акцию «Мировой голод» — с апреля по июль он проехал на велосипеде четыре тысячи километров. Всё это время он питался едой, которую ему отдавали в конце рабочего дня рестораны и супермаркеты, а также продуктами, найденными в мусорных баках Франции, Люксембурга, Бельгии, Польши, Нидерландов, Германии и Чехии. Всего парень посетил семь стран Европы и побывал в 50 городах.

    «Туго приходилось в Праге. Чехи закрывают мусорные контейнеры, а когда местные жители видели меня у мусорки, принимали за обычного бездомного», — вспоминает своё «мусорное турне» Батист.

    Лучшие условия для дампстер-дайвинга, по мнению француза, были в Германии: на контейнерах у супермаркетов и ресторанов он никогда не находил замки, а в каждом мусорном мешке всегда было что-нибудь вкусное.
    [свернуть]

    Продолжение истории про Джекки
    ОТ МУСОРНЫХ БАКОВ отходит мужчина в спортивном костюме и кепке, Джекки машет ему рукой и ворчит, что сегодня пришла на «точку» не первой. Лучшую еду уже забрал конкурент, с которым она сталкивается не в первый раз.

    Джекки просит её подсадить — она упирается руками в стенку бака и буквально ныряет внутрь, погружаясь с головой в отходы. Через пару минут на землю сначала падает пакет яблок, за ним — два авокадо, пакет картошки, упаковка «сырных деликатесов», завёрнутая в пищевую плёнку цветная капуста, болгарский перец, апельсины, чипсы, виноград и… один кроссовок. Джекки пытается найти второй. Но потом понимает, что 45-й размер вряд ли ей подойдёт, и решает найти новую пару обуви в другой раз. «На ужин хватит. Осталось только набрать хлеба и булочек», — бросает Джекки, выбираясь из контейнера наружу.

    В нескольких метрах от мусорок Netto — небольшая деревянная подсобка. Джекки со знанием дела открывает дверь и направляется к двум большим мусоркам внутри. Как только она подняла тяжёлую крышку, в помещении запахло… выпечкой. Джекки достаёт огромный чёрный полиэтиленовый мешок, надевает хозяйственные перчатки и рвёт пакет. В нём — около 20 багетов, несколько буханок классического чёрного и белого хлеба, булочки с корицей и коричневым сахаром, круассаны. И около 40 шоколадных маффинов. «Хороший улов», — смеётся Джекки, складывая несколько багетов и маффинов в свой пакет.

    Дома она отправляет все овощи и фрукты в раковину, а сама бежит в душ — запах от её «рабочей одежды» не самый приятный. На кухне Джекки ведёт специальный учёт: сегодня последний день «мусорной диеты» канадской студентки в Дании. Она записывает собранные продукты в блокнот и подсчитывает, в какую сумму они обошлись бы ей в супермаркете. Сегодня экономия составила 504 датские кроны — чуть больше трёх тысяч рублей. На собранные деньги в конце месяца Джекки поедет в путешествие по Италии.

    А вы бы питались в таких мусорках?
    Последний раз редактировалось GjFee; 02.10.2014 в 11:42.

  2. #2
    Последствия санкций на лицо.

  3. #3
    Активный участник
    Регистрация
    17.05.2010
    Сообщений
    2,508
    санкции-не санкции, но о подобных темах я слышал еще лет 5 назад

  4. #4
    Активный участник
    Регистрация
    17.05.2010
    Сообщений
    382
    В далеком 2008 слышал про такое. Таких людей называли "фриганы" или что-то в этом роде.

  5. #5
    Освоившийся
    Регистрация
    24.02.2012
    Сообщений
    145
    Убогие всячески стараются красивыми словами выделится в модную субкультуру) Тут тебе и вот эти кто с помоек жрет, тут и гомосеки, тут и селфи, тут и дауншифтинг (когда человек от безденек соглашается на более низкую работу) и тд)

  6. #6
    Активный участник Аватар для korovan
    Регистрация
    30.06.2012
    Сообщений
    2,309
    Нет, спасибо.
    Подозреваю что приключения в помойке нередко заканчиваются всякими интересными заболеваниями.
    つ ◕_◕ ༽つ Give Olsior

  7. #7
    Активный участник
    Регистрация
    23.08.2011
    Сообщений
    601
    очень распространенное явление на руси надо заметить

  8. #8
    Активный участник
    Регистрация
    17.05.2010
    Сообщений
    2,508
    Цитата Сообщение от bassboost Посмотреть сообщение
    Убогие всячески стараются красивыми словами выделится в модную субкультуру) Тут тебе и вот эти кто с помоек жрет, тут и гомосеки, тут и селфи, тут и дауншифтинг (когда человек от безденек соглашается на более низкую работу) и тд)
    ты все эти понятия понимаешь неправильно, погугли про дауншифтерство например, да и прочее

  9. #9
    Активный участник Аватар для Akafa
    Регистрация
    20.04.2011
    Сообщений
    2,315
    За границей если станут замечать просроченный товар на прилавке любимого магазина, в него просто перестанут ходить, и никаких хитростей они там не делают аля просунуть руку поглубже дабы достать посвежее, это у нас только человек может взять просроченное, порадоваться как красиво его развели и после этого пойти в тот же магаз и впредь смотреть на дату. Это я к чему.. к тому что у них товар который просроченный вот уже пол дня оказывается на помойке.. а у нас еще вполне может продаваться, так что сложно представить в каком состоянии просроченные продукты оказываются у нас на помойках. Плюс ко всему этому не стоит забывать что мусорка это не холодильник, сгниет все по быстрому и будет "дрыщь бдыщь" на день в лучшем случае

  10. #10
    Освоившийся Аватар для BallsOfSteel
    Регистрация
    22.01.2012
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    339
    Ой, у меня рядом магазин, там постоянно ошиваются эти милые молодые люди. Особенно часто бывает девушка. Выглядит хорошо, здоровой, но постоянно ковыряется и ест что-то из помойки
    Жестокий мир интернета поверг меня в глубины отчаянья!

  11. #11
    Активный участник
    Регистрация
    23.08.2011
    Сообщений
    601
    Цитата Сообщение от toster Посмотреть сообщение
    я знаю страну где это скоро будет модно и обычай европейский, все сходится.
    а я знаю страну в которой и выбросить скоро нечего будет, потому что не будет этого вашего СЫРА АГАГАГАГАГГАГА

  12. #12
    Активный участник Аватар для sleepsomewhile
    Регистрация
    14.05.2014
    Сообщений
    2,638
    Европейцы про гигиену что-нибудь слышали вообще? Ох вейт, о чем это я... История ничему не учит, видимо. Хорошо, что это увлечение не в промышленных масштабах, а то опять потом пандемия чумы была бы

  13. #13
    давайте про каждое движение, например ходить босиком по улице, создадим тему

  14. #14
    Активный участник Аватар для Laylah
    Регистрация
    01.09.2010
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    20,392
    Цитата Сообщение от Akafa Посмотреть сообщение
    За границей если станут замечать просроченный товар на прилавке любимого магазина, в него просто перестанут ходить, и никаких хитростей они там не делают аля просунуть руку поглубже дабы достать посвежее, это у нас только человек может взять просроченное, порадоваться как красиво его развели и после этого пойти в тот же магаз и впредь смотреть на дату. Это я к чему.. к тому что у них товар который просроченный вот уже пол дня оказывается на помойке.. а у нас еще вполне может продаваться, так что сложно представить в каком состоянии просроченные продукты оказываются у нас на помойках. Плюс ко всему этому не стоит забывать что мусорка это не холодильник, сгниет все по быстрому и будет "дрыщь бдыщь" на день в лучшем случае
    Именно так. Мало того, там пытались подсчитывать, еда на какие суммы оказывается в помойке и цифры оказались чуть ли не миллиардными. А у нас-то конечно, и переклеить ярлыки могут, и перемаркировать, и склизкие батоны колбасы отмывать.
    Последний раз редактировалось Laylah; 02.10.2014 в 17:04.


    Если кошка голубоглаза, ей не будет ни в чем отказа.

    – Можно Вас на пару слов?
    – Да, конечно!
    – Авада кедавра!

  15. #15
    забанен навсегда
    Регистрация
    08.01.2013
    Сообщений
    1,113
    Цитата Сообщение от ChocoMishka Посмотреть сообщение
    давайте про каждое движение, например ходить босиком по улице, создадим тему
    Поддерживаю

  16. #16
    Активный участник Аватар для oRau
    Регистрация
    15.01.2011
    Сообщений
    948
    Цитата Сообщение от sleepsomewhile Посмотреть сообщение
    Европейцы про гигиену что-нибудь слышали вообще? Ох вейт, о чем это я... История ничему не учит, видимо. Хорошо, что это увлечение не в промышленных масштабах, а то опять потом пандемия чумы была бы
    Чума же излечима, не страшно

  17. #17
    забанен навсегда
    Регистрация
    22.04.2013
    Адрес
    Минск, Беларусь
    Сообщений
    3,552
    Цитата Сообщение от korovan Посмотреть сообщение
    Нет, спасибо.
    Подозреваю что приключения в помойке нередко заканчиваются всякими интересными заболеваниями.
    Как я понял, они берут только запакованное/в оболочке, которую можно снять.
    И ещё вчерашние/позавчерашние продукты, которые магазины выкидывают с полок, когда поступает свежак.
    Постскриптум. Да, я знаю, что свежак не всегда сразу же на полки выкидывают, зависит от продукта.
    Последний раз редактировалось SilverGuard; 02.10.2014 в 17:20.

  18. #18
    Активный участник Аватар для GUZA
    Регистрация
    24.02.2012
    Сообщений
    413
    Большой супермаркет, каждый день списывает товара гдет на 10к. Эт в Калининграде... Так что у нас в России таких ребят пруд пруди

    - - - Добавлено - - -

    По меркам Москвы, не большой

  19. #19
    Активный участник
    Регистрация
    18.06.2012
    Адрес
    Челябинск
    Сообщений
    10,761
    У нас во дворе на машинах приезжают в мусорке покопаться

  20. #20
    Освоившийся
    Регистрация
    24.01.2011
    Сообщений
    236
    Видел фотки чувака, правда он по Америке путешествует. Но по сути у нас в магазине фрукты пострашнее выглядят, чем у них в мусорках.

    Цитата+фото:
    "Каждый вечер возле каждого магазина на Манхэттене появляются белые мусорные пакеты, набитые едой. Не помню, когда в я в последний раз пользовался деньгами.
    Когда я по старинке покупал еду, то питался куда хуже."

    Скрытый текст

    [свернуть]

    "Тем временем, мы продолжаем рыться в мусорных баках Нью-Йорка. За полчаса дайвинга мы снова насобирали полный холодильник еды. Вообще, при наличии своего автомобиля мы бы с легкостью смогли открыть небольшой продуктовый магазин в каком-нибудь части Бруклина. С той же легкостью мы могли бы заиметь салон мебели, или магазин поддержанной электроники."

    Скрытый текст

    [свернуть]

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •